1、芹菜洗净切成斜条备用。
2、锅里加适量的水，开火进行烧开，加入切好的芹菜斜条，（切记：要加入适量的食盐和植物油，为了让芹菜不变色）。焯到自己喜欢吃的硬度，出锅装盘备用。
3、黑豆腐干取适量，切成条备用。
4、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的黑豆腐干条，爆炒片刻。
5、把洋葱切成如下的条备用。
6、加入切好的洋葱条一起翻炒2分钟。
7、加入焯好的芹菜斜条一起爆炒入味1分钟，加入适量的食盐和十三香继续炒一会儿。
8、加入适量的味精，搅均匀出锅。
9、装盘，一道黑豆腐干炒芹菜就做好了。看上去是不是很有食欲呢。
