大蒜啤酒烧鲶鱼的做法

1、鲜活的鲶鱼一条，大蒜对切两半儿，泡椒切碎，姜拍扁，葱切葱花，香菜切段儿备用，鲶鱼斩切成大块备用

3、将鲶鱼块倒入翻炒，淋入适量生抽

5、约10分钟左右，汤汁已经开始收了一部分，把面酱或豆瓣酱放入，用铲子均匀的涂抹在鱼块表面，有利于入味儿