软烂香酥红烧肉

1、五花肉切成两厘米左右的小块，比较方便入口。

3、两面都煸的微微金黄，盛出。扔掉煸出的油。

5、把五花肉放入，裹上糖色后放入香叶，八角，桂皮，干辣椒。

7、炖煮至筷子可以轻轻插透五花肉，即可大火收汁。颜色不够可以加一点老抽。觉得不甜的可以加一点白糖调整。

9、可以搭配一点小青菜摆盘。一口红烧肉一口米饭，太香了！