简单易学的牛轧糖怎样做

时间:2026-02-18 02:54:12

1、准备材料:

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2、烤熟的花生去皮,放袋子里用擀杖压碎,不用太细小,但如果不处理的话,混合的时候不太容易搅拌均匀。

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3、不粘锅,小火,放入黄油融化

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4、加入棉花糖,火调到最小。

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5、待黄油和棉花糖融合和加入奶粉搅拌。

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6、加入花生米,关火、搅拌。不是很容易弄均匀,我都是直接下手在铺了油布的烤盘上揉。揉过的糖会硬一些。(我试了一下不用油布,稍微有一点点粘)

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7、在糖上面铺上油纸擀平。

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8、待冷却到稍有余温后切块。(一边做一边寻找拍照角度,耽误时间有些硬了,所以表面看起来不是很平整,后面三张是从前做的,深色的是麦芽糖版的,浅色的棉花糖版的,对比一下)

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9、包上漂亮的糖纸,装入包装袋,送给朋友是一份不错的心意呢。

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