海蛎萝卜汤

1、白萝卜削皮，洗净后，切成薄片.

3、海蛎很容易生水，水分一定要充分沥干，要不然裹地瓜粉的时候，比例就很难调和。

5、将生姜削皮切成丝,香葱葱白和葱叶分开切成碎，放置碗中备用。

7、这样煮出来的汤会更香，再往锅中加入水，把萝卜一起下锅煮，然后盖锅开始煮。

9、海蛎下锅后，盖上锅盖，大火煮沸，等煮沸后，再加上适量的地瓜粉水勾芡，勾芡可以让汤豫陂氅溴汁的浓度和黏性增加，使汤汁浓缩，味道能够粘附在食材，让食材与汤汁的味道完美融合。