1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀片
2、热锅放油烧热至7成热
3、把鸡蛋打入锅中
4、炒散
5、把切好的丝瓜放入锅中，把鸡蛋推在一边
6、把丝瓜炒熟，然后把鸡蛋和丝瓜一起炒匀
7、加入适量食醋，去一下丝瓜的土腥味
8、加入适量食盐调匀即可出锅
