菱角炖鸡汤的做法

1、菱角米直接洗干净去皮。

2、胡萝卜去皮洗净切厚片。

3、鸡腿洗净冷水下锅加米酒煮沸。

4、撇去浮沫加入胡萝卜和菱角米。

5、中小火煮半小时后加入盐调味。

6、最后再煮几分钟加葱段即可关火。