妈妈经常唠叨的饮食俗语都靠谱

时间:2025-01-06 23:13:38

1、1原汤化原食原汤是指煮制面条、汤圆、饺子等淀粉类食物的汤水。在煮制淀粉类食物时,表面的淀粉、水溶性维生素会散落、流失到汤水中。因此,喝原汤通常可以帮助消化,因为原汤中的淀粉与胃肠道的接触面积较大,可以刺激消化淀粉酶的产生,从而帮助比较难消化的筋道面条、汤圆、水饺皮消化吸收;还可以补充流失到汤水中的水溶性维生素。但涮牛羊肉的火锅汤脂肪含量高,不属于原汤化原食的范畴。

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3、3食不语、寝不言“食不语,寝不言”出自《论语》,意思是吃饭的时候最好不要说话,以免影响到消化,睡前不要聊天,以免影响入睡。就餐时安静的氛围、愉快的心情有利于消化液的分泌。如果吃饭时喋喋不休、或大声喧哗、或讨论问题,不仅影响食物消化吸收,还有可能造成食物咀嚼不充分、甚至发生噎食、呛食等问题,对身体健康不利。睡眠与觉醒的昼夜交替是人体正常的生理状态,良好的睡眠对于恢复体力和精力至关重要,如果睡眠之前说话聊天,会引起交感神经和大脑皮层等神经系统的兴奋而致入睡困难,影响睡眠质量,所以睡觉前尽量保持安静的环境。

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