1、钢针鱼斤物清洗干净，放入面粉中，裹上面粉。
2、香菜、生姜、大蒜和小米辣清洗干净，切碎。
3、锅内倒入食用油，加热，放入钢针鱼，小火，煎至定型。
4、翻面，煎至两面金黄。
5、倒入生抽、生姜、大蒜新矿、小米辣和温艺闲仗水，大火，煮沸，转小火，炖至浓稠。
6、放入豆饼，继续炖5分钟。
7、撒上香菜、食盐、鸡精和香葱，炒匀。
8、盛出，放凉。
1、钢针鱼斤物清洗干净，放入面粉中，裹上面粉。
2、香菜、生姜、大蒜和小米辣清洗干净，切碎。
3、锅内倒入食用油，加热，放入钢针鱼，小火，煎至定型。
4、翻面，煎至两面金黄。
5、倒入生抽、生姜、大蒜新矿、小米辣和温艺闲仗水，大火，煮沸，转小火，炖至浓稠。
6、放入豆饼，继续炖5分钟。
7、撒上香菜、食盐、鸡精和香葱，炒匀。
8、盛出，放凉。