仔姜炒鸭的做法

1、鸭肉剁小块，记住要买肉多的那种鸭子，广东这边叫番鸭

3、锅里不要放任何东西，直接倒入剁好的鸭子一直翻炒，待出油后放入几粒冰糖上色

5、成品出锅，虽然颜色没有那么美，但是不影响口感，真的很好吃哦