腌制鲜辣椒的全过程图解

1、鲜辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

3、生姜1斤洗净晾干切花刀。大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在盆里搅拌备用。

5、如果放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时。