1、猪腰处理干净，切片后打丽兼花刀，用料酒腌制，装盘，红椒洗净，切圈，蒜去皮洗净，切末，香菜洗净，切段
2、将盐，蒜，熟芝麻红油生抽倒入碗中拌匀铲叮泥，调成味汁
3、将味汁浇在腰花上，撒上花生米，红椒圈，入锅蒸缝海煮熟，撒上香菜即可