1、猪肉剁成肉泥，胡萝卜和洋葱分别切碎。
2、猪肉、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、食盐和生抽混合，搅拌均匀。
3、锅内刷上食用油，加热，放入肉饼，小火，煎至两面金黄。
4、油条切成小丁，放入开水中，大火，炸脆，捞出，沥干。
5、鸡蛋放入热油锅中，小火，煎熟。
6、取出海苔，放上米饭、鸡蛋和油条折叠，再放上西红柿和生菜，折叠，最后放上肉饼和米饭，包上保鲜膜。
7、对半切块。
1、猪肉剁成肉泥，胡萝卜和洋葱分别切碎。
2、猪肉、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、食盐和生抽混合，搅拌均匀。
3、锅内刷上食用油，加热，放入肉饼，小火，煎至两面金黄。
4、油条切成小丁，放入开水中，大火，炸脆，捞出，沥干。
5、鸡蛋放入热油锅中，小火，煎熟。
6、取出海苔，放上米饭、鸡蛋和油条折叠，再放上西红柿和生菜，折叠，最后放上肉饼和米饭，包上保鲜膜。
7、对半切块。