1、1.姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末
2、2.去除大闸蟹脐部污物
3、3.倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香
4、4.在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐
5、5.放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀
6、6.放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用
7、7.醉蟹成品
1、1.姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末
2.去除大闸蟹脐部污物
3.倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香
4.在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐
5.放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀
6.放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用
7.醉蟹成品