1、猪里脊一条，我用了一半炒菜
3、冲洗干净挤干水分
5、倒上料酒适量大约2克
7、加入一个鸡蛋3/1的蛋清
9、搅拌均匀腌制15分钟
11、老陈醋15克
13、料酒5克
15、水淀粉25克
17、热锅热油，油温大约8成热时分次放入腌好的里脊肉丝用中火炸至金黄
19、炸好了捞出控油
21、二次炸过的里脊肉丝外焦里嫩
23、倒进糖醋汁炒香
25、撒点熟芝麻吃起来更香
