1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲怕袭一下；
2、 将鸡放砂锅中，放姜片巨八和大葱段；
3、、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味就可以喝汤了。珠爷斤
