1、先制作汤种，汤种可提前做好，冰箱冷藏保存3-5天都可以的，汤种部分全部称重，小的不粘锅里
2、小火慢慢煮，用刮刀不停的搅拌，出现纹路即可，
3、面包机里称重牛奶，每个面粉的吸水性不同，牛奶先预留十克
4、鸡蛋和细砂糖对角放
5、奶油和汤种放入
6、称重高粉
7、酵母
8、然后用筷子搅拌成絮状，检查状态，看看需不需要再加十克牛奶
9、启动面包机揉面功能
10、面包机功率不同，具体看面团状态，能扯出这样的粗膜，加盐，时间大概是8分钟
11、加入盐继续揉，时间大概六分钟，检查面团状态，可以扯出这样透明粗膜，加黄油
12、黄油要提前软化，切记是软化，不是融化
13、加入黄油大概揉八分钟，检查面团状态，能扯出这样透明又不破的膜即可
14、面团拿出来摔打几下，整圆放入面包机进行一发，如果天气热，切记面包要放在料理盆，不能放面包机进行一发，温度太高，酵母会失去活性
15、大概时间50分钟，手指粘面粉戳个洞，不立马回缩即可
16、可撒点高粉，防粘，手压排气
17、平均分割成6份，整圆松弛10-15分钟，根据面团状态决定，擀一下不回缩即可
18、松弛好的面团，擀开排气，如果有气泡，用手轻轻拍点
19、擀好的，由上往下卷起，收口捏紧
20、放入发酵箱进行二发，如果没有发酵箱，直接放入烤箱，再放一碗热水，温度不能太高，二发的温度36度字斤谯噌最合适，面包发酵两倍大即可
21、烤箱提前1呖分甾胗80度上下火预热，面包二发好，直接烘烤，烘烤温度170度上下火25分钟，具体根据自家烤箱温度决定
22、出炉的面包放在烤网上晾到手温即可装袋，如果夹奶油，彻底凉透
23、面包中间位置切出需要的宽度
24、夹上喜欢的奶油水果或者烤肉，火腿都可以，自由发挥哦
25、汤种奶油餐包成品图
