1、准备食材。
2、黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈。
3、锅中适量油，热锅凉油，下花生米不断晃动锅子，全程小火，煎至酥脆。
4、调酱汁：碗里放入蒜末、辣椒面、小米椒、白 芝麻淋上热油。
5、加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
6、另取一锅，锅中宽水，煮面。
7、面条煮熟过凉水沥干水分放入碗里，摆上黄瓜丝、香菜碎、花生米。
8、倒入酱汁。
9、拌均匀开吃啦！
10、天热就想吃一口酸辣凉拌面，做少都不够吃。
