家常大盘鸡怎么做

1、我们将鸡切块，然后开水下锅，焯一下水，盛出备用。

3、将香菇洗净切平，土豆去皮切块泡在水中去除淀粉备用。

4、开火，锅内倒油，将我们准备的辅料倒入锅内，翻炒出香味。

6、翻炒至鸡块变色后，我们加入适量的水，然后放入冰糖盖上锅盖。

8、等待收汁后，我们加入适量的青椒段，然后翻炒。