1、在牛腩上撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟。
2、在锅里倒入油，放入切成块的牛肉并煎至两面焦黄。
3、然后撒上盐和黑胡椒，盛出备用。
4、在锅里放入洋葱和蒜末，把它们炒至八分熟。
5、放入咖喱粉、辣椒粉、番茄，把它们翻炒均匀。
6、接着放入水和牛腩，盖上盖子焖煮20分钟。
7、最后加入水淀粉，再煮5分钟，这道番茄咖喱牛腩就做好了。
