如何在炒藕时不变色

1、塑料盆里放入适量清水

2、然后再往盆里放入适量盐粒

3、再用菜刀把莲藕切成小片，装盘

4、然后把藕放入盆中浸泡10分钟，再好好清洗一下

5、然后将莲藕放入锅中翻炒，炒出来的莲藕便不会变色了