1、准备配菜，油菜洗净，西红柿火腿肠改刀，白洋葱切丝，蒜沫备用
2、配菜准备好后，先烧水把手擀面煮熟
3、煮熟的手擀面一定要立刻过凉水备用，这样不会黏在一起，炒好也不会黏成一坨
4、起锅烧油，先放洋葱炒香(一定要放白洋葱，紫皮洋葱炒不出香味，喜欢吃辣这步可以加干辣椒段哦)
5、洋葱炒香后放入西红柿炒至半软
6、然后放火腿肠和油菜翻炒均匀
7、适量鸡精
8、适量十三香
9、耗油可以多放点
10、生抽多放点提色(因为耗油生抽都是咸的，所以不需要放盐了，喜欢酸甜口味这步加醋和糖)
11、翻炒均匀至上色出香味
12、面沥水入锅
13、加入蒜沫翻炒均匀即可出锅
14、成品出图，大人小孩都爱吃的炒面就完成了哦，营养美味，快动手试试吧
