1、猪肝切片，洗净，苹果切片备用，猪肝加盐、胡椒粉、料酒拌匀，加淀粉，拌匀
2、水开放猪肝，煮熟捞出，
3、起锅烧油，放葱姜蒜、青红椒、生抽、酱油、料酒、放猪肝，翻炒几下，放盐、鸡精、水，翻炒均匀，加苹果，翻炒均匀即可
