准备材料／工具：面粉，酵母，食用碱，水。
1、面粉加入酵母粉混合均匀，用凉水揉成稍硬面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜醒发。
3、醒发至两倍大。
4、面板上放些干面粉、适量食用碱。
5、把醒好的面团揉光滑。
6、揉光滑的面团分成剂子。
7、取一份剂子揉成长条形。
8、用手或擀面棍压扁。
9、从一头卷起，收口在底部
10、卷好后竖起。
11、压一下，擀成小饼状。
12、锅中不要放油，放入擀好的生坯干烙。
13、等馍底部起皮后，变成焦黄色反面烙另一面，烙到两面金黄即可。
14、烙好的馍从中间切开。
准备材料／工具：面粉，酵母，食用碱，水。
1、面粉加入酵母粉混合均匀，用凉水揉成稍硬面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜醒发。
3、醒发至两倍大。
4、面板上放些干面粉、适量食用碱。
5、把醒好的面团揉光滑。
6、揉光滑的面团分成剂子。
7、取一份剂子揉成长条形。
8、用手或擀面棍压扁。
9、从一头卷起，收口在底部
10、卷好后竖起。
11、压一下，擀成小饼状。
12、锅中不要放油，放入擀好的生坯干烙。
13、等馍底部起皮后，变成焦黄色反面烙另一面，烙到两面金黄即可。
14、烙好的馍从中间切开。