1、胡萝卜去皮切丝备用
2、金针菇洗净掰开
3、水烧开后，将金针菇煮熟
4、再将胡萝卜断生
5、捞出，沥干水份
6、将生抽、蒜泥、香油、醋混在一起，制成凉拌汁，倒入处理好的食材当中
7、将烫熟的胡萝卜、金针菇放入干净的大碗中，拌均匀即可上桌
