怎么炖肘子又烂又好吃

1、首先将肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿。

3、接着调料准备好，大葱切段，姜切厚片。

5、倒入热水，与肉块平就可以，再倒适量的酱油调色。

7、待肉烂汤鲜时，撒盐、倒生抽调味，再煮5分钟。