1、取两个大小适中的土豆??，去皮备用。
2、切成一厘米大小的小方块
3、锅中放入水，倒入土豆块煮，鸡蛋清洗干净，也放入锅中煮。
4、处理配菜，黄瓜??胡萝卜??洋葱（紫色很好，可惜家里没有了，我用的白色洋葱）切碎，三种蔬菜都要放，但是不要太多，我照片上拍摄的材料，都只用了一半，没有全切。
5、三种都切碎，嘻嘻，有没有觉得颜色很漂亮呢？
6、土豆煮软了，手指一用力就能捏碎。鸡蛋煮熟，出锅！
7、土豆用工具捣烂成泥。
8、鸡蛋??剥开，取出蛋黄捏碎，蛋白切碎，
9、以上材料全部倒入大碗中，颜色更漂亮了呢！
10、杀手锏：丘比沙拉酱，香甜味不错??！
11、倒入沙拉酱！
12、一点点盐??！不要加多呦！
13、充分搅拌！哇！看着就流口水??！别急，还有最后一步，搅拌均匀后放入冰箱冷冻半小时到一小时左右，降降温，凉凉的更美味！
14、装盘即可食用！忍住，先拍美照，????“咔嚓”！吃！
