1、准备以下材料。
2、将猪肉洗净。
3、切成均匀细丝。
4、加入料酒、盐、湿淀粉。
5、加入蛋清。
6、抓匀上浆。
7、起锅烧油，下肉丝炒至变色。盛出待用。
8、锅留底油，下葱末爆香。
9、放入甜面酱略炒。
10、加入少许清水。
11、加入料酒、白糖、味精。
12、不停炒动。
13、待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
14、出锅盛在葱丝上面。食时拌匀即成。
15、这样一盘营养美味的五香肉丝就完成了。
1、准备以下材料。
2、将猪肉洗净。
3、切成均匀细丝。
4、加入料酒、盐、湿淀粉。
5、加入蛋清。
6、抓匀上浆。
7、起锅烧油，下肉丝炒至变色。盛出待用。
8、锅留底油，下葱末爆香。
9、放入甜面酱略炒。
10、加入少许清水。
11、加入料酒、白糖、味精。
12、不停炒动。
13、待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
14、出锅盛在葱丝上面。食时拌匀即成。
15、这样一盘营养美味的五香肉丝就完成了。