1、西红柿去蒂后洗净,剥皮后切成小块备用。
2、内脂豆腐切成小块,放入清水中浸泡备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入西红柿块煸炒出汁,放入适量水大火烧开,放入内脂豆腐煮2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,关火出锅即可。