1、北极虾放入盆中解冻。
2、在柠檬表面撒一层盐，将表皮反复搓。
3、柠檬皮擦丝备用、柠檬切成两半，将柠檬汁挤入碗中。
4、蒜切成末，备用。
5、起锅、锅中倒入油，倒入蒜末炒香。
6、放入北极虾煎炒。
7、待虾变色时加入柠檬汁和少许盐，翻炒均匀。
8、出锅撒上柠檬皮，即可完成。
9、总结如下。
