如何用鸡蛋皮蛋香肠做出好吃又好看的凉菜

1、鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄搅散

3、调一个料汁，碗中放入葱末，姜末，蒜末，小米辣，香醋，白糖，生抽，辣椒油，香油，盐。搅拌均匀