芋泥凉糕的做法

1、芋头蒸熟加牛奶、紫薯粉、代糖压成泥。

2、糯米粉加玉米淀粉、白糖、牛奶，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸半个小时。

3、出锅后趁热加黄油，揉成光滑面团。

4、把面团擀成方形，铺层芋泥，卷起来切块即可。