1、松花蛋剥去外壳，洗净切成小块。
2、每半个蛋切成三块，码入盘中备用。
3、将香葱、姜、蒜切末。
4、取一个干净的碗，放入矿泉水。
5、放盐、味精、生抽、米醋、姜末、香葱末、香油，搅匀备用。
6、将调好的汁淋在皮蛋上面，装盘即可。
