1、琵琶腿切块，加少量盐和黄酒腌半小时
2、生姜切片，葱和香菜切段备用
3、洗净剥好的栗子和香菇，可以自己买板栗来剥，会更新鲜
4、起锅烧油， 加入姜片、葱段和鸡腿肉翻炒至变色， 加入生抽、老抽、蚝油继续翻炒至酱油色， 加水与表面平齐， 加入提前洗好的板栗和蘑菇， 加入冰糖调至小火慢炖。
5、一小时后，可以用筷子试下栗子是否煮透， 然后加入香菜出锅，不喜欢香菜的可以不加， 一碗好吃的板栗烧鸡就做好啦～
