1、耗子洋芋煮熟，去皮。（开水煮十分钟即熟）
2、石臼和锤洗净控干水分。
3、放入煮熟的耗子洋芋舂碎。
4、舂成洋芋泥。
5、舀出放入大碗。
6、放一匙花椒粉。
7、一匙半盐。
8、一匙鸡精。
9、两勺耗油。
10、搅拌均匀。
11、用手捏成小圆饼。
12、捏出你想做的图形。
13、炒锅倒油100毫升，开大火。
14、油热后改成中火，放入洋芋饼煎炸。
15、一个面煎三分钟。至洋芋饼表面变酥脆。
16、控油，捞出装盘即可。
耗子洋芋做洋芋粑粑
时间：2024-11-04 04:42:511、耗子洋芋煮熟，去皮。（开水煮十分钟即熟）
2、石臼和锤洗净控干水分。
3、放入煮熟的耗子洋芋舂碎。
4、舂成洋芋泥。
5、舀出放入大碗。
6、放一匙花椒粉。
7、一匙半盐。
8、一匙鸡精。
9、两勺耗油。
10、搅拌均匀。
11、用手捏成小圆饼。
12、捏出你想做的图形。
13、炒锅倒油100毫升，开大火。
14、油热后改成中火，放入洋芋饼煎炸。
15、一个面煎三分钟。至洋芋饼表面变酥脆。
16、控油，捞出装盘即可。