1、1. 清洗春笋：将新鲜的春笋洗净，去除外层皮。将笋切成合适的长度和厚度。
2、2. 焯水处理：将切好的春笋放入开水中焯水，煮沸5-10分钟。这一步可以去除多余的苦味和细菌，确保春笋的质量和耐久性。
3、3. 晾干：将焯水后的春笋放在通风良好、阴凉干燥的地方晾干。可以选择室内的通风处或者户外的阴凉地方晾晒。
4、4. 晒干：将晾干的春笋摆放在晒盘或晒网上，确保春笋均匀地晒干。在晴天时，可以将春笋放在阳光下晒干。
5、5. 注意防潮：在晒干过程中，要注意避免春笋接触到水分或潮湿的环境。要确保晾晒的场所干燥，以免春笋重新吸收水分导致变质。
6、6. 保存：等到春笋完全晾干后，将其装入干燥的密封容器中，如玻璃罐、塑料袋等。放置在阴凉干燥的地方，可以保持春笋的干燥和新鲜。