塞北人冬季餐桌上的暖身滋补菜白萝卜炖羊排

1、白萝卜洗净，切滚刀块；

2、羊排焯水，撇去浮沫，捞出。

3、紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料。

4、大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐、白萝卜再炖20分钟即可