1、面粉、适量盐、白糖、小苏打、食用油混合，200ml温水加入3g酵母粉和面，这样和出来的面会很软，成品烧饼也会松软。
2、麻酱、2.猱蝰逾鸾5g盐、1.5g五香粉、1g椒盐搅拌均匀，注意麻酱不要放水调，如果实在太稠就用香油稀释。
3、成品面团，揉好后醒面十分钟。
4、醒好的面擀成尽可能薄的面饼，饼的形状最好是椭圆。
5、调好的麻酱涂匀在面饼上，边缘也要涂上，从窄的一侧开始卷起，边卷边抻捂执涡扔使未卷到的部分尽可能薄注意不要抻破，这样做是为了成品烧饼层多。
6、卷好后切成8等份
7、收口朝下，放着备用
8、将麻酱，老抽加水加面粉调成稀点的面糊备用
9、将老抽、水、和面粉调成的稀面糊涂抹于圆饼上
10、两面都沾上芝麻
11、放进烤盘
12、烤箱上管170度，下管180度预热好，烤20分钟
13、完成
