1、制作方法： 1、把鸡清洗干净，最好用盐抹在鸡身上稍稍搓洗一下去味。
3、锅内倒油，放入姜和蒜稍稍爆出香味。
5、锅中倒入葱结、大葱、小洋葱爆出香味后，倒入料酒、生抽、老抽、红糖、黄冰糖、清水煮开后。
7、把鸡翻面，大约再煮15分钟左右，同样的再不停的浇料汁在鸡身和鸡内里。
9、取出，将鸡斩块，淋上一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃。
