1、食材图~~!香菇最好选择干香菇,我觉得干香菇做菜要香些.
2、白萝卜切薄片,一定要切很薄的薄片,要不不好包肉馅.
3、烧一锅水,水开以后放入萝卜片,煮1分钟左右,关火.
4、把萝卜片滤干水分,放盘子里冷却.
5、用热水泡开干香菇,大约泡1小时左右,把香菇捞出冲洗干净,先切丝,后切小粒备用.
6、青椒洗净,先切丝,后切小粒备用.
7、把所有的食材准备好,准备包萝卜卷.
8、把青椒,香菇,放到肉沫里,加入葱花,盐,酱油,料酒,芡粉,花椒粉一起拌匀,备用.
9、夹一小点肉馅放到萝卜片里面,左右对折包裹起来就完成一个了.
10、把所有的萝卜片包好肉馅装盘.
11、水开以后,放蒸锅里蒸15分钟左右.
12、蒸好的萝卜卷上撒上葱花,浇上热油即可食用.完成~~~!
