1、鸡蛋打散锅中倒入油加热炒至鸡蛋熟后将鸡蛋铲碎
2、鸡蛋、小白菜、胡萝卜、香菇葱、姜、香菜切碎放入容器中，
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放入调味油、盐、味精拌匀入即可
3、一个煎饼一分四分取出一份放入适量馅料
4、顺着一个方向将馅料包裹好卷起来
5、锅中倒入底油依次放入煎饼卷中小火煎至金黄色
6、一面煎好翻至另一面煎至金黄色即可
