1、将蛤蜊浸盐水吐沙30分钟
2、将粉丝浸软；蒜头切成蓉；葱切段；丝瓜去皮切件备用
3、用中火烧热锅，加少许油，加入姜片及蒜蓉炒香
4、加入丝瓜及料酒炒香，加入适量滚水煮滚
5、加入蛤蜊煮至开口
6、加入粉丝及葱段略煮，加少许盐调味，即成
