1、花菜掰成小朵，取出花蕊。
2、放入开水中，倒入白葡萄酒，大火，焯熟。
3、盐腌火腿放入锅内，小火，煎至焦黄。
4、取出，切碎，欧芹也切碎。
5、花菜、纯牛奶、鲜奶油和蛋黄倒入料理机中，打成糊状。
6、倒入锅内，加入10g盐腌火腿和食盐，小火，熬至浓稠。
7、倒入碗内，排气。
8、撒上欧芹、食盐、黑胡椒和盐腌火腿。
1、花菜掰成小朵，取出花蕊。
2、放入开水中，倒入白葡萄酒，大火，焯熟。
3、盐腌火腿放入锅内，小火，煎至焦黄。
4、取出，切碎，欧芹也切碎。
5、花菜、纯牛奶、鲜奶油和蛋黄倒入料理机中，打成糊状。
6、倒入锅内，加入10g盐腌火腿和食盐，小火，熬至浓稠。
7、倒入碗内，排气。
8、撒上欧芹、食盐、黑胡椒和盐腌火腿。