1、水开焯肥牛，变色捞出。
2、西红柿切大粒，买西红柿挑成熟好的，越红越好。
3、热油炒西红柿，加番茄酱和葱，加入凉水 。
4、金针菇洗净去根。
5、汤开放肥牛，调味，加蒜末。
6、加金针菇，金针菇软了关火，盛出。
