清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼宰杀洗净，在背上划上几刀，用盐在鱼身上全部擦到腌制2小时

2、从新把鱼洗一下，倒入料酒，放上葱姜，

3、上锅蒸8分钟

4、拿去葱姜，倒入蒸鱼酱油，放上红椒丝和葱

5、锅里烧热油至冒烟，浇上