水煮牛肉的做法

1、牛里脊一块洗净备用

2、莴笋一根

3、圆白菜一棵

4、干红辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

9、牛肉放入少许淀粉，拌匀备用

10、炒锅放油，下入花椒和麻椒爆香

11、下入豆瓣酱翻炒出红油

12、下入莴笋片与圆白菜翻炒

17、加入水或者高汤，煮开

18、将腌制的肉片逐个下入锅中煮熟

19、肉片煮熟后，调味出锅装入盆中，取辣椒粉和花椒粉撒在上面

20、锅中放油，烧热，浇在辣椒粉和花椒粉上，即可食用