1、我们把事先准备好的牛肉洗净切成大块。
2、锅中倒入冷水，将牛肉块放入其中，然后倒入适量的料酒，熬制三十分钟。
3、将煮好的牛肉捞出，然后起锅烧油，放入冰糖，将其炒成枣红色。
1、接着放入适量的葱、姜、蒜、辣椒、、桂皮，并炒出香味。
2、再淋入生抽、老抽，倒入适量的水。
3、最后将事先煮好的牛肉放入锅中，淋入一勺蚝油。
1、开大火煮一个小时即可。
