1. 准备好所用食材。
2. 韭菜洗净，切小段。
3. 墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块
4. 把姜切丝备用。
5. 锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。
6. 另起锅，注入油，爆香姜丝。
7. 下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8. 烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9. 下入韭菜快速翻炒均匀。
10. 加入盐和鸡精调味即可
1. 准备好所用食材。
2. 韭菜洗净，切小段。
3. 墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块
4. 把姜切丝备用。
5. 锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。
6. 另起锅，注入油，爆香姜丝。
7. 下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
8. 烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
9. 下入韭菜快速翻炒均匀。
10. 加入盐和鸡精调味即可