清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼一条，刮鳞去除内脏，洗净备用

3、用料酒腌制鱼少许，在鱼肚子和背部塞入姜片

5、鱼蒸好后，跳出于腹部和背部的老姜片，加入葱姜丝和红椒丝，加入适量的海鲜酱油，在鱼背上淋上热油即可