糖醋茄块的做法

时间:2024-10-14 03:54:40

1、面粉、淀粉、泡打粉混合,加水调成糊,稠度和稀酸奶差不多。

糖醋茄块的做法

2、茄子洗净,去皮。皮不要扔,可以凉拌。

糖醋茄块的做法

3、茄子切滚刀块。

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4、放入调好的糊里,抓匀,让茄子表面沾上薄薄一层糊即可。

糖醋茄块的做法

5、锅里油烧至六七成热,下茄块炸。

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6、调碗汁:2勺生抽,3勺糖,4勺陈醋,加多半勺淀粉,适量盐和水

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7、大火快速翻炒。

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